Лютеин является органическим пигментом оранжевого цвета, принадлежащим к каротиноидам. Чаще всего это вещество содержится в растительных источниках. Вырабатывается данный каротиноид в процессе биосинтеза из альфа-каротина, идентичного витамину A (ретинолу). Лютеин прежде всего необходим для нормальной работы зрительного аппарата, однако играет немаловажную роль и в функционировании других систем организма.
Содержание лютеина в организме
Несмотря на то, что лютеин жизненно необходим человеку, организм не наделён способностью к самостоятельной выработке данного соединения. Это полезное вещество может поступать в органы и ткани только из определённых видов продуктов.
После усваивания в организме пигмент распределяется избирательным способом. Наибольшее его количество обнаруживается в области глаз. В важнейшей структуре органов зрения – сетчатке – каротиноида содержится в несколько тысяч раз больше, чем в плазме крови.
Польза лютеина
Лютеин обладает многочисленными полезными свойствами. Данное вещество способно:
- Поддерживать здоровое состояние зрительной системы.
- Нормализовать работу сердца.
- Укреплять сосуды.
- Снижать уровень холестерина в крови.
- Регулировать количество сахара в организме.
- Предотвращать развитие атеросклероза, инфарктов и инсультов.
Многочисленные исследования подтвердили наличие у лютеина антиоксидантных свойств, благодаря которым он способен нейтрализовать свободные радикалы, противостоять развитию воспалительных процессов.
Данное вещество особенно необходимо для людей, подвергающих органы зрения интенсивным нагрузкам, подолгу работающим за компьютером или с другими гаджетами.
Для зрения
Насыщая глазную сетчатку, лютеин способствует её правильному функционированию, полноценному питанию, защищает от агрессивного воздействия ультрафиолетового излучения, свободных радикалов. Благодаря присутствию этого вещества в достаточном количестве, ретина приобретает способность противостоять негативным внешним факторам, дольше бороться с естественным старением.
Специалисты утверждают: здоровье человеческих глаз во многом определяется плотностью оранжевого пигмента. Чем она больше, тем меньше вероятность повреждения сетчатки и других глазных структур.
Лютеин необходим взрослым и детям со следующими зрительными нарушениями:
- прогрессирующей близорукостью;
- дальнозоркостью;
- астигматизмом;
- ослабленным сумеречным зрением («куриной слепотой»);
- дистрофическими процессами в области сетчатки;
- катарактой;
- диабетической ретинопатией;
- глаукомой.
Каротиноид помогает избежать различных заболеваний у лиц, имеющих склонность к офтальмологическим патологиям. Пигмент должен поступать в организм активных курильщиков, рискующих приобрести проблемы со зрением. Потребность в этом веществе возрастает после хирургических вмешательствах в области глаз, при ежедневных нагрузках на зрительную систему, при выполнении работ, способных нанести вред органам зрения.
Для кожи
Известно, что помимо тканей глазных яблок, лютеин также насыщает собой эпидермис. При его достаточном количестве кожа оздоравливается, приобретает свежий, молодой вид, становится эластичной и хорошо увлажнённой.
Находясь в кожных покровах, лютеин не допускает накапливания свободных радикалов, действует как «отражатель», защищающий кожу от активных солнечных лучей и разнообразных внешних факторов.
Норма в сутки
Количество лютеина, необходимое человеку в сутки, определяется возрастом и состоянием здоровья. Существуют следующие нормы потребления оранжевого пигмента при нормальном состоянии глаз:
- Для взрослых – 6–10 мг ежедневно.
- Для детей – 5 мг в сутки.
Если имеют место различные офтальмологические заболевания, объём каротиноида, рекомендованный к употреблению в течение дня, возрастает. Нередко лицам с глазными патологиями показано 20 мг вещества каждый день.
Вред лютеина
Лютеин принадлежит к числу веществ, не склонных провоцировать какие-либо побочные эффекты или вредить здоровью человека. Ограничением к его употреблению может стать наличие индивидуальной непереносимости.
Если в организме имеется переизбыток оранжевого пигмента, возникает вероятность развития аллергии. В некоторых случаях передозировка проявляется пожелтением кожи в области носа, стоп, ладоней (данное явление известно как «каротиноз»).
В каких продуктах содержится
В основном лютеин содержится в продуктах, имеющих растительное происхождение. Также этот каротиноид присутствует в некоторых видах животной пищи.
Чтобы обеспечить организм необходимым количеством полезного пигмента, специалисты рекомендуют отдавать предпочтение зелёным продуктам – в этой разновидности растительной пищи имеется его наибольшая концентрация.
Основные источники полезного соединения представлены в таблице, расположенной ниже:
| Зелёные овощи и фрукты, зелень | Капуста брокколи, зелёный горошек, кабачки, спаржа, киви, авокадо, шпинат, кинза, зелёный лук, сельдерей, базилик |
| Оранжевые, жёлтые фрукты и овощи, бахчевые культуры | Апельсины, мандарины, грейпфруты, персики, манго, танжерины (тайские мандарины), хурма, папайя, морковь, кукуруза, сладкие сорта картофеля, тыква, дыни |
| Растительные продукты красных оттенков | Яблоки, клубника, вишня, малина, гранаты, красный перец, томаты, красный лук, виноград, ягоды шиповника |
Многие плоды, способные похвастаться немалыми дозами каротиноида, могут употребляться как в свежем, так и в замороженном или сушёном виде. Немалое количество важного пигмента также содержится в ягодах черники, овсяных хлопьях, различных видах орехов (прежде всего в фисташках).
Одна порция листовой капусты, приготовленной паровым способом, содержит в себе лютеин в объёме 23–25 мг. В порции свежего шпината присутствует до 20 мг этого необходимого для глаз и других органов компонента. В чашке брокколи насчитывается 1 мг лютеина, а стакан натурального томатного сока содержит 6 мг этого вещества (рекомендованную дневную дозу для взрослого человека).
Основным представителем животной продукции, содержащей повышенное количество лютеина, является яичный желток. Именно благодаря наличию данного пигмента эта часть куриного яйца имеет жёлтый или оранжевый цвет.
Средний объём лютеина в яичных желтках достигает 0,2 мг. Исследования подтвердили – если употреблять этот продукт ежедневно (по 1 шт. в сутки), уровень оранжевого пигмента в организме человека возрастёт минимум на 40–50%.
Как оптимизировать усвоение
Среди других каротиноидов лютеин отличается самой высокой биодоступностью, достигающей 80%. Для полноценного усваивания этого вещества пища должна содержать достаточное количество липидов и белкового соединения тубулина. Пациентам с повреждениями глазной роговицы или отслоением сетчатки пигмент рекомендуется употреблять в сочетании с таурином.
Препараты с лютеином
Если объём лютеина, получаемый с пищей, недостаточен, имеет смысл принимать специальные препараты, обогащённые данным соединением. Наиболее популярны следующие фармакологические продукты, назначаемые при нарушениях зрения или с целью их предупреждения:
- Лютеин-Комплекс.
- Доппельгерц актив.
- Лютеин 100%.
- Окувайт Лютеин.
- Лютеин Форте.
Лютеин-комплекс является биологически активной добавкой, выпускаемой в форме таблеток (№ 30, 60, 90). Данное средство содержит свободную форму каротиноида, добываемую из натурального сырья. Препарат назначают взрослым и детям, достигшим возраста 12 лет (по 1 таблетке ежедневно). Существует также детский комплекс, адресованный пациентам 7–10 лет. Обе формы продукта принимают 30-дневным курсом, повторять которые можно по согласованию с врачом-офтальмологом.
Доппельгерц актив – эффективное немецкое средство для борьбы с офтальмологическими проблемами. Этот БАД содержит высокую концентрацию каротиноида и другие полезные для зрения компоненты. Комплекс назначают взрослым пациентам по одной капсуле в сутки. Принимать их необходимо вместе с пищей, на протяжении месяца.
Лютеин 100 процентов – витаминный комплекс для глаз, в составе которого содержится необходимый для организма суточный объём оранжевого пигмента. Средство показано к приёму взрослыми – по 1 капсуле ежедневно, вместе с едой. Продолжительность употребления продукта – два месяца, затем обязателен перерыв не менее 2 недель.
Окувайт Лютеин – препарат, производимый в Германии. Средство объединяет в своём составе лютеин, зеаксантин, цинк и другие ингредиенты, необходимые для полноценного функционирования зрительного аппарата. Препарат проявляет выраженное антиоксидантное действие, помогает улучшать зрение у разновозрастных пациентов. Принимают БАД дважды в сутки, по 1 таблетке.
Лютеин форте принадлежит к категории комбинированных биодобавок. Комплекс характеризуется наличием антигипоксического и антиоксидантного действия, способствует нормальному протеканию обменных процессов в тканях глаз, обеспечивает улучшение мозгового кровообращения. Принимать его могут совершеннолетние пациенты и дети старше 14 лет. Стандартная дозировка продукта – по одной капсуле или таблетке дважды в сутки. Приём препарата осуществляют не менее 30 дней подряд.
Как правило, все офтальмологические средства с лютеином переносятся взрослыми и детьми без осложнений. Побочные эффекты способны проявляться только в случае индивидуальной непереносимости состава подобных комплексов.